解惑!成都玉林串串香和其他串串到底有啥区别

  关于我们     |      2021-04-12 07:42:30

 

  解惑!成都玉林串串香和其他串串到底有啥区别?同为串串香渝美食,究竟、串串、冒菜、麻辣烫,这几个作为“表兄弟”的美食,有什么区别呢?哪个吃起来更巴适些?虽说看似都差不多,但其实他们还是有那么一丢丢的区别的,成都玉林串串香今天就来跟大家聊聊和串串区别这回事儿:

解惑!成都玉林串串香和其他串串到底有啥区别?

  解惑!成都玉林串串香和其他串串到底有啥区别? 四串串香人一年四季都爱吃,仿佛三天不吃一次,全身都不舒服。四串串香源于民间,无论是市井小卒、文人骚客、达官显贵还是白发古来稀都对它情有独钟。一般有红汤、清汤和鸳鸯之分,满足各种口味这的需求。

  的特点:

  【锅底】:根据所用油料,最常见的大致分为清油和牛油。

  【食材】:毛肚,鸭肠,鹅肠,午餐肉,黄喉,玉林,肥牛,肉丸子,耗儿鱼等各种荤菜,藕,土豆,金针菇等各类素菜。

  【蘸料】:一般来说都是油碟,最常见的是香油碟里面配上蒜泥,也有干油碟。

  【吃法】:一般以煮和涮为主,从锅中捞起以后,放在自己的油碟里沾一下,然后放进嘴里咀嚼。还有很多搭配的小吃,例如南瓜饼,金银馒头,印度飞饼或者饭后水果等等。

  串串:

  串串,全名“成都玉林串串香”,也是串串香渝人民热爱追捧的一种美食。档次比低一档,常常开在街头巷尾、菜市口等地方,更草根。它其实是的另一种形式,串串是老板用竹签上穿上各种菜,然后自己端着大盘子去捡菜再连竹签带菜涮煮食用的小吃。串串又分为串串香串和串串。

  串串的特点:

  【锅底】:串串的锅底一般是沸腾的红汤,相较于较清淡。串串香串一般就是油辣子调料。

  【食材】:与相似。

  【蘸料】:香油碟和干油碟。

  【吃法】:把串上菜品的竹签放在锅里涮煮(串串香串则是直接撸串食用),食用完让老板数签签结账。

  以上,就是和串串的区别,至于哪个更巴适,试试不就知道了。

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