玉林串串官网门店怎么管理新员工?

  关于我们     |      2021-04-09 08:11:31

  玉林串串官网门店怎么管理新员工?都说餐饮企业面临着用工荒的难题,但事实上,在某些餐企缺人头疼之时,有些餐企却人员饱和,这又是为什么?如果你的餐厅人员流失严重,这时候你就要考虑是不是你的内部制度和留人有问题,以下五点,看看你的餐厅少了哪些?

  1、新兵入营——让他知道来干什么的

  时间:三天左右

  第一,给餐厅新员工找一个师傅,让师傅12小时带领。其实,师傅必须做到嘘寒问暖,认真真诚。

  第二,开一个欢迎会介绍团队里的每一人,相互认识;

  第三,单独沟通:让其了解公司过去、现在和未来,并了解新人成长经历、家庭背景、职业规划。告知工作职责及给自身带来的价值和成长。明确每天要做什么,怎么做。熟悉公司企业文化。

  第四,对于日常工作中的问题及时发现及时纠正,并给予及时肯定和表扬;检查每天的工作量。

  第五,让老人尽可能多的和新人接触,消除新人的陌生感,让其尽快融入团队。新人最好按时下班,不要加班。

  2、新兵训练——让他知道如何能干好

  时间:三周左右

  第一,带领餐厅新员工熟悉环境和各岗位人员,需要什么东西该找那个人,如何问好等等;

  第二,将新人安排在离自己近的地方,方便观察和指导。

  第三,及时观察其情绪状态,做好及时调整,把自己的经验及时教给他,让其在实战中学习;

  玉林串串官网门店怎么管理新员工?第四,对其成长和进步及时肯定和赞扬http://www.vfose.com,并提出更高的期望。

  3、人尽其能——把合适的人放在最合适的位置

  时间:三个月左右

  第一,基本要掌握的技能和方法已掌握,对其讲清工作的要求;讲清公司考核的指标及考核要求;

  第二,鼓励多参与公司活动,观察其优点和能力,扬长提短;

  玉林串串官网门店怎么管理新员工?第三,犯了错误时给其改变的机会,必要时刺激其改变,查看其逆境时的心态,观察其行为,看其的培养价值;需要给其压力,同时要刺激一下,如果实在无法培养,看看是否适合其它部门,多给其机会。