从肯德基入局成都玉林串串香 看2019年成都玉林串串香加盟趋势

  关于我们     |      2020-12-19 02:20:01

  成都玉林串串香拥有强大的消费基数,《中国餐饮报告2019》结果显示,2018年成都玉林串串香依然高速发展,在全国门店数量中占比达到13.5%,继续保持第一大细分类别的地位。

  《中国餐饮报告2019》预计,2019年成都玉林串串香仍将保持高速增长,扩大市场领先优势。根据市场总量的预估,成都玉林串串香即将在2020年成为又一个“千亿品类”。这是一个天然具有强大消费基数,而且增长空间强势的细分品类。

  知名快餐品牌肯德基选择入局成都玉林串串香这一品类,想从中掘金,也不意外。成都玉林串串香属于夜间消费较多的品类,也是极易标准化的品类。肯德基的串串售卖时间,不同城市的售卖时间不同,一般是从上午9点开始售卖,供应至第二天凌晨5点,覆盖正餐时段和夜宵时段。

  据统计,在北上广深等一线城市,夜间消费的比重早已占到全天消费的50%以上。商务部相关报告显示,60%的消费发生在夜间某电商平台数据也显示,晩上7点至次日凌晨6点的下单金额占全天下单额的36%,订单主要集中在晚上7点至11点。

  无疑,肯德基这次推新品,就是瞄准了串串这个消费潜力巨大的市场。据媒体报道,肯德基为本次夜宵新品已经筹备建立独立的供应体系,意在探索夜宵外卖这一边际市场。

  成都玉林串串香本身就有夜间消费的基础。而相比夜宵常客小龙虾和烧烤,成都玉林串串香的操作更简单,成本更低,可复制性更强,外卖也并不会对产品品质产生很大影响。对于需要高度标准化的肯德基来说,成都玉林串串香无疑是比小龙虾、烧烤更合适的夜宵单品。

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